Cosa comprende il servizio
- Valutazione dei rischi iniziale del locale o dello stabilimento
- Planimetria con postazioni numerate per roditori, striscianti e volanti
- Lampade cattura-insetti a piastra collante
- Trappole a feromoni per gli insetti delle derrate
- Controlli periodici programmati, con azioni correttive
- Report e trend delle catture, utili anche per gli audit dei clienti
- Interventi extra su chiamata quando serve
Per chi è pensato
Ristoranti, pizzerie e barMense e cucine centralizzatePanifici, pasticcerie e pastificiIndustrie alimentari e magazziniSupermercati e negozi alimentari
Come lavoriamo, passo per passo
- Analisi del rischioValutiamo locali, materie prime, accessi e storico delle infestazioni.
- Piano di monitoraggioPosizioniamo postazioni per roditori, trappole per insetti striscianti, trappole a feromoni e lampade cattura-insetti, tutte numerate.
- Planimetria e manualeTi consegniamo planimetria, schede dei prodotti e procedura da inserire nel manuale HACCP.
- Controlli programmatiCon la frequenza concordata controlliamo ogni postazione, anche fuori orario, e registriamo catture e consumi.
- Azioni correttiveSe i livelli superano le soglie interveniamo subito e ti indichiamo cosa correggere.
- Report e trendRicevi report periodici e un riepilogo annuale, pronti per ASL e audit dei clienti.
I documenti che ricevi
- Piano di monitoraggio e valutazione dei rischi
- Planimetria delle postazioni
- Schede di ogni controllo
- Schede tecniche e di sicurezza dei prodotti
- Report periodici
Vuoi unire più servizi? Con i nostri pacchetti multiservizio abbini disinfestazione, pulizia cappe e canne fumarie, analisi delle acque e spurghi in un solo contratto.
Le leggi da rispettare
- Reg. CE 852/2004, Allegato II cap. IX
- Obbligo di procedure adeguate per controllare gli animali infestanti, documentate nel piano HACCP.
- Reg. CE 178/2002
- Sicurezza alimentare: l'operatore è responsabile degli alimenti che produce e vende.
- D.Lgs. 27/2021 e D.Lgs. 193/2007
- Controlli ufficiali dell'ASL e sanzioni per chi non rispetta le regole di igiene.
- Norma UNI EN 16636
- Requisiti per i servizi professionali di gestione degli infestanti.
- Standard BRCGS e IFS
- Per chi lavora con la grande distribuzione: monitoraggio, trend e azioni correttive documentate.
Riferimenti aggiornati a ottobre 2026. Gli obblighi precisi dipendono dalla tua attività e dalle regole del tuo Comune: al sopralluogo ti diciamo quali valgono nel tuo caso.
Domande frequenti
Il pest control è obbligatorio?
Chi produce, trasforma, conserva o somministra alimenti deve prevenire e controllare gli infestanti, e dimostrarlo con i documenti nel piano HACCP. Con il nostro servizio hai tutto pronto.
Fate i controlli fuori dall'orario di apertura?
Sì, li programmiamo negli orari che non disturbano il servizio.