I problemi più comuni
- Blatte attorno a frigoriferi, forni e lavastoviglie
- Topi in magazzino e nei locali rifiuti
- Mosche e moscerini in cucina
- Formiche e insetti delle derrate in dispensa
- Ispezioni ASL e verifiche dei clienti
Come ti aiutiamo
- Piano di monitoraggio HACCP con planimetria
- Gel e trattamenti senza chiudere il locale
- Lampade cattura-insetti a piastra collante
- Controlli fuori orario di apertura
- Pulizia di cappe, canne fumarie e degrassatori con lo stesso fornitore
I documenti che ricevi
- Piano di monitoraggio
- Planimetria delle postazioni
- Schede di controllo
- Schede tecniche e di sicurezza dei prodotti
Il pacchetto consigliato per te
Il più richiesto
Pizzeria & Ristorante
Pizzerie, ristoranti, trattorie, kebab e rosticcerie- Derattizzazione con postazioni numerate
- Disinfestazione da blatte e insetti (pest control HACCP)
- Lampade cattura-insetti in cucina
- Pulizia della cappa e della canalizzazione di aspirazione
- Pulizia della canna fumaria del forno a legna, con prove di tenuta e certificazione su richiesta
- Pulizia e svuotamento del degrassatore
- Analisi dell'acqua potabile
Reg. CE 852/2004D.Lgs. 18/2023D.M. 3 settembre 2021Norma UNI 10683D.Lgs. 152/2006Reg. UE 528/2012
Cosa dicono le leggi
- Reg. CE 852/2004Igiene dei prodotti alimentari: obbligo di controllo degli infestanti e di impianti di ventilazione puliti e manutenuti (piano HACCP).
- D.Lgs. 18/2023Qualità delle acque destinate al consumo umano: controlli e analisi dell'acqua erogata ai clienti.
- D.M. 3 settembre 2021Gestione della sicurezza antincendio: pulizia e manutenzione di cappe, condotti e impianti che possono causare incendi.
- Norma UNI 10683Generatori di calore a legna e pellet: controllo e pulizia periodica di canne fumarie e camini.
- D.Lgs. 152/2006Testo unico ambientale: gestione corretta di rifiuti, fanghi, oli e scarichi (fosse, degrassatori).
- Reg. UE 528/2012Uso di biocidi e presidi autorizzati negli interventi di disinfestazione e derattizzazione.
Cosa ricevi: Cartella unica con piano HACCP infestanti, certificati di pulizia di cappa e canna fumaria, rapporto di analisi dell'acqua e formulari dei rifiuti.
Un forno a legna e una cappa sporca sono tra le prime cause di incendio nei locali: con un solo fornitore hai tutte le scadenze sotto controllo.
Chiedi il pacchettoDomande frequenti
Dovrò chiudere il locale?
Quasi mai: usiamo gel, esche e trappole che non richiedono la chiusura, e lavoriamo prima dell'apertura o dopo la chiusura.